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山药鸭汤——抗衰老预防动脉硬化
2022-10-03

很多人都喜欢吃鸭肉,鸭肉的价格适中,最重要的是它含有的胆固醇和脂肪是比较低的,是属于低热量高蛋白的肉食的种类,而且还可以滋阴润燥,食用方法有很多,知道山药鸭汤可以有降胆固醇的作用。

山药鸭汤

材料

鸭腿2个,葱白1段,姜2片,橙子皮1片,党参2段,黄芪2片,干何首乌1片,山药,盐少许

做法

1.回家鸭腿去骨,把肉切大块,骨头去下来不用扔,可以一起煮汤,但是这样吃起来就方便,而且肉肉看起来比较多,嘿嘿!

2.准备一段葱白,两片姜,先把鸭肉和鸭骨头煮一下,去一下血水和杂质。

3.然后再捞出洗净,放进干净的汤锅里,再放一段葱白、一片姜,我还放了一片橙子皮,新鲜的,干陈皮也可以,这个对除腥也很有帮助。

4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌,高压锅压个15分钟,开盖后,撇掉汤面上过多的油份。

5.然后放入山药段,开盖煮至山药熟烂就可以了。

6.喝的时候放少许盐调味即可。

所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。其化学成分近似橄榄油,有降低胆固醇的作用,对防治心脑血管疾病有益,经常吃有的话可以有预防动脉硬化的作用,和山药一起吃,可以健脾养胃,同时也可以滋补气血,是不错的预防疾病和抗衰的食谱。

山药鸭汤的方法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧,降胆固醇抗衰老预防动脉硬化,多吃一些有营养的食物,这样会更健康。这样的一道汤品你怎么能错过呢?